Veranstaltungen 2014

Hallo Frau Nachbar: jeweils an jedem 1.Sonntag im Monat ab Mai
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Laudantium, quam dolores!: jeweils an jedem 1.Sonntag im Monat ab Mai
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Ratsherrn Brauerei

Da ist sie: Unsere Ratsherrn Brauerei. Seit 2012 mitten in den Schanzenhöfen. Und hier brauen wir mit viel Leidenschaft und braumeisterlichem Enthusiasmus unsere Biere ein. Ratsherrn steht für echtes Bierhandwerk, inspiriert durch die traditionsreiche Hamburger Brauphilosophie. Unsere Biere sollen begeistern. Erst uns, dann Euch.

In den historischen Viehhallen des alten Schlachthofes steht unser gläsernes Sudhaus, das Euch einen Einblick in das Herz der Braumanufaktur gibt. Die moderne Brauanlage für die Hauptsorten kann bis zu 50.000 hl / Jahr Bier brauen. Keine Sorge, damit bleiben wir auch in der Zukunft eine kleine regionale und überschaubare Brauerei.

ratsherrn.de

Craft Beer Store

Wer Bier mag, wird den Craft Beer Store lieben. Zum einen weil es unsere sympathischen Freunde total drauf haben. Die können Euch stundenlang Interessantes über Bier erzählen, ohne sich auch nur einmal zu wiederholen.

Der Hit sind natürlich auch die 25 Meter Regalfläche an den Wänden, in den sich sich rund 350 Biere aus aller Welt finden. Ihr werdet wohl keinen anderen Ort in Hamburg finden, der eine solch fantastische Vielfalt an Craft Bieren bietet; unterteilt in ober- und untergärige Bierstile, geschützt durch indirektes Licht und mit einer reichlichen gekühlten Auswahl in Kühlschränken und einem begehbaren Kühlhaus.

Kleiner Tipp: freitags von 18 bis 20 Uhr verkosten wir beim „Open Bottle“ immer die neuesten Sorten.

craftbeerstore.de

Altes Mädchen

Ach, herrlich! Wem unser Altes Mädchen nicht gefällt, dem ist auch nicht mehr zu helfen. Wir lieben unser Braugasthaus von ganzem Herzen. Hier gibt es neben den frischen Ratsherrn Bieren vom Fass auch mehr als 60 (!) andere fantastische Craft Beer Spezialitäten.

Auch die Küche – und das, was da so rauskommt – kann sich sehen und schmecken lassen. Täglich frisch und absolut köstlich kommen viele Brote aus dem hauseigenen Holzbackofen. Ob Stullen, Mittagstisch, Abendbrot oder leckere Klassiker, hier wird man satt UND glücklich!

Feiern kann man in der „Altes Mädchen Diele“ und unter der Woche stellen beim Feierabendbier gerne auch mal andere Brauer ihre Spezialitäten vor. Ihr seht: es gibt immer was zum Erleben und Erschmecken. Schaut Montag bis Samstag ab 12.00 Uhr vorbei. Sonntags legen wir zum Frühschoppen schon um 10.00 Uhr los.

altes-maedchen.com

Brauereiführung

Was bedeutet „Craft“ eigentlich ganz genau? Was ist Treber und kann man daraus auch noch was anderes machen als Bier? Kriege ich mal eine Bierfibel? Solche Fragen und noch viel wichtigere haben wir immer Mittwochs, Donnerstags und Samstags um 16h00 und 18h30 sowie nach Vereinbarung bei der Brauereiführung auf dem Zettel.

Ob in 60min oder 105min stellt euch unsere experimentierfreudige und engagierte Brauer Crew die Brauanlagen und natürlich die köstlichen Ratsherrn Biersorten und noch vieles mehr vor. Anmelden könnt Ihr Euch per E-Mail: brauereifuehrung@ratsherrn.de oder direkt vor Ort im Craft Beer Store.

Mehr Infos

Ratsherrn & Altes Mädchen Diele

Ahoi, das sind sie – unsere kleinen, feinen Veranstaltungsräume für die ganz besonderen Anlasse. Schön eingerichtet, gut ausgestattet. Wie wäre es, hier mal eine ausgefallene Tagung oder Konferenz abzuhalten, einen Braukurs, Bier Verkostungen oder einen Braukus?

Bei Interesse oder wenn Ihr mehr über die Ratsherrn & Altes Mädchen Diele oder andere Möglichkeiten für Eure Veranstaltungen bei uns erfahren möchtet, schreibt uns einfach an events@altes-maedchen.com

Ratsherrn Diele Altes Mädchen Diele

Micro Brauerei

Der Name sagt es schon – hier wird ganz klein und fein gebraut ;-) Unsere limitierten Sorten sowie kleine Auflagen regionaler und saisonaler Brauspezialitäten entstehen hier.

Das Schöne: Hier in den Schanzenhöfen, genauer in den historischen Viehhallen des alten Schlachthofes, verschmilzt denkmalgeschützte Architektur mit modernen Elementen und traditionelles Brauhandwerk mit moderner Technik.

Woran wir festhalten – ob im großen Sudhaus oder eben auch in unserer kleinen Micro Brauerei – ist die Leidenschaft beim Handwerk. Und am Erfindergeist, mit dem wir immer wieder neue, abgefahrene Rezepturen entwickeln. Wir wissen, dass es viel Inspiration durch die Hamburger Geschichte gibt und noch viiiiele Bierstile, die wieder gebraut werden wollen. Seid also gespannt, was kommt.

Mehr Infos

Fleischgroßmarkt

Der 1841 gegründete „Schlachthof der Hansestadt Hamburg“ hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Früher wurde hier zunächst nur Vieh gehandelt; später dann auch geschlachtet. Bis 1992 konnte man morgens in den umliegenden Eckkneipen noch gemeinsam mit den jungen Herren in Stechschürzen das erste Frühbier einnehmen. Jetzt wird hier allerdings nicht mehr geschlachtet.

Der heutige FleischGroßmarkt Hamburg ist heute auf dem besten Weg, das größte Frischezentrum für Nahrungsmittel und Lebensmittelspezialitäten im europäischen Binnenmarkt zu werden – für regionale und nationale, genauso wie für internationale Anbieter, Händler und Käufer.

Im „Bauch von Hamburg“ werden werktags nahezu rund um die Uhr Nahrungsmittel und Spezialitäten aller Art produziert und umgeschlagen.

fleischgrossmarkt.de

Kontakt:

Ratsherrn Brauerei

Lagerstraße 30a
20357 Hamburg

Tel.: +49 (40)/380 72 892 0
Fax: +49 (40)/380 72 892 92

E-Mail: info@ratsherrn.de
Internet: ratsherrn.de
Facebook: facebook.com/Ratsherrn

Altes Mädchen

Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH
Altes Mädchen
Lagerstraße 28b
20357 Hamburg

Tel.: +49 (40)/8000 777 50
Fax: +49 (40)/8000 777 59

E-Mail: info@altes-maedchen.com
Internet: altes-maedchen.de
Facebook: facebook.com/Altes.Maedchen.Hamburg

Craft Beer Store

Lagerstraße 30a
20357 Hamburg

Fon: +49 (40)/380 72 892 22
Fax: +49 (40)/380 72 892 92

E-Mail: welcome@craftbeerstore.de
Internet: craftbeerstore.de
Facebook: facebook.com/craftbeerstore.hamburg

Impressum

Ratsherrn Brauerei GmbH
(Schanzenhöfe)
Lagerstraße 30a
20357 Hamburg

Kontakt

Fon: 040 380 72 892 - 0
Fax: 040 380 72 892 - 92

E-Mail: info@ratsherrn.de
Internet: www.ratsherrn.de

Vertretungsberechtigter Geschäftsführer

Oliver Nordmann
Frank Steffens

Umsatzsteuer-ID:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
Ust.ID: DE 227558568

Registergericht: Amtsgericht Hamburg
Registernummer: HRB 80191

Konzeption und Umsetzung:

team iken // konzept. grafik. produktion.
www.teamiken.de

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